Cebidichthys violaceus
Monkeyface prickleback
이름이 하필 원숭이 얼굴(...)
원숭이처럼 생겨서 붙은 이름이라는데
난 잘 모르겠다
전체샷은 이런 모양
최대 30센티미터 정도까지 자란다
주로 미 서부 해안과 멕시코의 바하칼리포르니아 부근에 서식함
못생겼지만 맛에 대한 평가는 상당히 좋다
도미와 약간 비슷한 맛이라고 한다
다만 내장은 비린내가 유독 심하니 절대 터뜨리지 말라는 경고가 있다
그리고 물 밖으로 나와도 30시간까지는 견딘다고 한다
이 사람은 향신료 뿌려서 구워 먹음